청주 산남동 권가제면소_전통사누키수타 우동&계란밥

청주 산남동에 위치하고 있는 수타 우동집 권가제면소

 

이름부터 남달랐던 권가제면소 얘기는 많이 들어봤지만

처음 가본다.

일본풍이 절로나는 외관이다.

평일 오전 11시 30분에서 오픈에서 오후 9시에 닫는다고 한다.

평일은 3시부터 5시까지 브레이크타임

주말은 4시부터 5시까지 재료 준비시간이다.

내부도 새롭게 단장했다고 한다.

소문에는 불이나서 새롭게 꾸몄다는 이야기도 있는데 정확하진 않고...

 

주택가와 상가 사이에 자리잡은 곳..

1시 넘어서 가서 기다리지않고.. 자리도 널널했다.

테니블은 이런 분위기

우동 면발을 여기서 만든다.

국수를 만든다는 뜻에서 제면소인가보다.

새우 튀김 우동

국물도 시원하고 면발도 맛있다.

왜 유명한지 알듯

친구가 여기선 간장 계란밥을 먹어야 한다도 했다.

집에서 늘 먹는 걸 왜 먹나 싶었는데...

평범한 맛이긴 한데 뭔가 끌리는 그런 촉촉함도 있고

자꾸자꾸 생각난다.

간장에 비법이 있는듯

권가제면소 메뉴판

 

날이 따뜻해지면 소바도 괜찮다고 한다.