청주 국수 맛집 _ 장원갑 칼국수 자가제면 샤브

청주 분평동의 국수 맛집 장원갑 칼국수에서 점심을 먹었다. 예전에는 정다운 샤브 식당이였었는데 제면소와 같이 있는 장원갑 칼국수로 이름을 바꾸었지만 여전히 사람은 많고 칼국수도 맛있었다.

장원갑 칼국수는 천번을 치댄 방법 그대로 자가제면하여 면을 만든다고 씌여있다. 이곳을 장점은 주차하기 편하다는 것이다. 수십대가 할 수 있어 차를 가져오는 사람들이 많을 경우는 이곳에서 모임하기 편하다.

장원갑 칼국수는 청주 분평동의 롯데 하이카트 뒷편에 있다.

내부의 모습이다.

장원갑 칼국수는 샤부 칼국수를 많이 먹는데 고기 등심이 들어가고 야채와 버섯 칼국수 나중에 들기름 볶음밥까지 해먹을 수 있는 것이다. 곁들임 메뉴로는 통새우 해물파전과 통샤우 완탕과 만두가 있다.

샤뷰 칼국수 추가로 버섯 미나리나 차돌막이 전복 칼국수 사리 등을 시킬 수 있다.

버섯과 고기 미나리가 나온다.

육수도 등장한다.

이곳의 김치는 정말 맛있다. 몇번을 리필해 먹었다.

미나리와 버섯을 팔팔 끓인다.

팔팔 끓여서 쫃득한 면과 미나리 향기가 어우러져 맛있다. 샤브는 좋아하는데 면을 더 고급진 것을 먹고 싶다면 장원갑 칼국수를 추천한다.

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